أخبار كرة القدم

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورائعةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكنكاستخدامأحدالبدائلالتالية:

• الموزالمهروس:يعملالموزكبديلممتازللبيض،حيثيضيفرطوبةوحلاوةطبيعيةللكيكة.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:عندخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانمعثلاثملاعقماء،تحصلعلىخليطلزجيشبهالبيض.
• خلالتفاحمعصوداالخبز:يعملهذاالمزيجعلىتفاعلكيميائييساعدفيانتفاخالعجين.
• زبادينباتيأوعادي:يضيفالزباديالقوامالكريميويساعدفيربطالمكونات.

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. اخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الباكينجباودر،والملح.
2. أضفالبدائلالسائلة:أضيفيالموزالمهروسأوخليطبذورالكتانمعالماءإلىالخليطالجاف.
3. أضيفيالزيتوالحليب:للحصولعلىقوامناعم،أضيفيالقليلمنالزيتالنباتيوالحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند).
4. اخفقيالعجينجيدًا:تأكديمنأنالعجينمتجانسدونكتل.
5. اخبزيالكيكة:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدةواخبزيهفيفرنمسخنمسبقًاعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة25-30دقيقة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لاتفرطيفيالخفق:حتىلاتفقدالكيكةخفتها.
• اختاريبديلالبيضالمناسب:حسبالنكهةالتيتفضلينها(الموزللحلاوة،بذورالكتانللقوامالمتماسك).
• اختبريالنضج:باستخدامعودأسنان،تأكديمنخروجالكيكةنظيفةمنالمنتصف.

الكيكةمنغيربيضليستفقطللمصابينبحساسيةالبيض،بلهيخيارصحيولذيذللجميع.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةرائعةدونقلق!