اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقتناسبجميعالأذواق.سواءكنتتفضلاللحمةالمشوية،المطبوخة،أوالمقلية،فإنالوصفةالتاليةستساعدكفيتحضيروجبةشهيةولذيذةبخطواتبسيطة.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتاللازمةلتحضيراللحمة
- 1كيلولحمضأنأولحمبقر(حسبالرغبة)
- 2بصلمفرومناعماً
- 4فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- رشةمنالفلفلالأسود
- ملححسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيراللحمة
تحضيراللحم:اغسلاللحمجيداًبالماءالبارد،ثمقطعهإلىمكعباتمتوسطةالحجم.يمكنكأيضاًاستخداماللحمالمفرومإذاكنتتفضلذلك.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفياللحممعالبصلالمفروم،الثوم،معجونالطماطم،الكمون،الكزبرة،البابريكا،الفلفلالأسود،والملح.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانس،ثماتركياللحملينقعفيالتتبيلةلمدة30دقيقةعلىالأقل.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
طهياللحم:فيمقلاةكبيرة،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
إضافةالماء:بعدأنيتحمراللحم،أضيفيكوبالماءالساخنوغطيالمقلاة،ثمخففيالنارواتركياللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخر.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالتقديم:بعدأنينضجاللحمتماماًويصبحطرياً،زينيهبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزأوالخبزالعربي.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهة.
- إذاكنتتفضليناللحمةالمشوية،ضعياللحمالمتبلفيالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة30-40دقيقة.
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةالقليلمنعصيرالليمونأثناءالطهي.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةمناللحمةتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهااليومواستمتعيبمذاقهاالرائع!
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
