أخبار كرة القدم

تُعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تمنحك مذاقاً غنياً ولذيذاً، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةوسهلة

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب مرق لحم أو ماء
• ملعقة كبيرة سكر (لتكرمل البصل)
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير البصل المكرمل:

• في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
• أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
• أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.

2. طهي اللحمة:

• في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
• قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
• صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

3. دمج البصل المكرمل مع اللحمة:

• أضيفي البصل المكرمل إلى اللحم وقلبي المكونات برفق.
• اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.

4. التقديم:

• انقلي اللحمة بالبصل المكرمل إلى طبق التقديم.
• زيني بالبقدونس الطازج.
• يمكن تقديم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لتحصلي على بصل مكرمل مثالي، تأكدي من تقليب البصل باستمرار حتى لا يحترق.
• إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة القليل من العسل بدلاً من السكر.
• للحصول على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل قبل الطهي.

هذه الوصفة ستجعل وجبتك مميزة بفضل مذاقها المتوازن بين الحلو والمالح. جربيها وشاركينا رأيك!