طريقة عمل اللحمه المفرومه بالبصل
مقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وطعم البصل المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
المكونات الأساسية
لتحضير طبق لذيذ من اللحم المفروم بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
خطوات التحضير التفصيلية
تحضير المكونات: قم بتقشير البصل والثوم وفرمهما ناعماً. احرص على أن يكون اللحم المفروم طازجاً وذا جودة عالية.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
تسخين الزيت: في مقلاة غير لاصقة، سخن الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
قلي البصل: أضف البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلبه باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافة الثوم: بعد أن ينضج البصل، أضف الثوم المهروس وقلب المكونات لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة الثوم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافة اللحم المفروم: زد اللحم المفروم إلى المقلاة وافركه بالملعقة حتى يتفتت ويتوزع بشكل متساوٍ.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتتبيل: أضف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والبابريكا إذا كنت تستخدمها. قلّب المكونات جيداً حتى تمتزج جميع النكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالطهي: استمر في تقليب اللحم مع البصل على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويتغير لونه إلى البني.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتقديم: انقل الخليط إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس الطازج المفروم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكمون للحصول على نكهة مميزة.
- إذا كنت تفضل طبقاً أكثر عصارة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة أو معجون الطماطم.
- للحصول على قوام أكثر تماسكاً، يمكنك إضافة بيضة واحدة إلى خليط اللحم قبل الطهي.
- يقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج أو السلطات.
الفوائد الغذائية
يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية حيث أن:- اللحم مصدر ممتاز للبروتين والحديد- البصل غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي- الثوم يعزز المناعة وله خصائص مضادة للالتهابات
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو غني بالنكهات والفوائد الغذائية. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بطعمها اللذيذ مع عائلتك!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلمقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي التي تتميز ببساطة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية. هذه الوصفة تعتبر من الأساسيات في كثير من البيوت العربية حيث يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز أو استخدامها كحشوة للعديد من الأطباق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكونات الأساسية
لتحضير طبق لذيذ من اللحم المفروم بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل خليط من لحم العجل والضأن)
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (اختياري)
خطوات التحضير التفصيلية
تحضير المكونات: قم بتقشير البصل وفرمه ناعماً، ثم اهرس فصوص الثوم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلتسخين الزيت: في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلقلي البصل: أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافة اللحم: ضع اللحم المفروم في المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى يتغير لونه.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتتبيل: أضف الملح والفلفل والبهارات والكمون (إذا كنت تستخدمه) وقلب جيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالطهي: استمر في تقليب الخليط على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافة معجون الطماطم: إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك إضافة معجون الطماطم في هذه المرحلة وخلطه جيداً مع اللحم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- اختر لحم مفروم طازج ذو نسبة دهون معتدلة (حوالي 20% دهون) للحصول على مذاق أفضل.
- لا تفرط في طهي اللحم حتى لا يصبح قاسياً.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى البصل أثناء قليه لإعطاء نكهة كراميلية لذيذة.
- للحصول على قوام كريمي، يمكنك إضافة القليل من مرق اللحم أو الماء أثناء الطهي.
طرق تقديم اللحم المفروم بالبصل
هناك العديد من الطرق لتقديم هذا الطبق اللذيذ:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- مع الأرز الأبيض كطبق رئيسي
- كحشوة للمعجنات مثل السمبوسك أو الفطائر
- مع البيض المقلي في وجبة الإفطار
- كحشوة للخضروات مثل الباذنجان أو الكوسا
- مع الخبز العربي الطازج كساندويتشات سريعة
القيمة الغذائية
يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- البروتين: من اللحم المفروم
- الفيتامينات: من البصل والثوم
- المعادن: مثل الحديد والزنك
- مضادات الأكسدة: من البصل والثوم
الخاتمة
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو مناسب للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بمذاقها اللذيذ مع عائلتك!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلمقدمة عن طبق اللحم المفروم بالبصل
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وطعم البصل المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكونات الأساسية
لتحضير طبق اللحم المفروم بالبصل لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم خروف أو عجل)
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
خطوات التحضير التفصيلية
1. تحضير المكونات
ابدأ بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً. يمكنك استخدام سكين حاد أو حتى مبشرة الطعام لتسهيل العملية. يُهرس الثوم جيداً ويوضع جانباً مع البصل المفروم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل2. طهي البصل والثوم
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن قليلاً. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً (حوالي 5 دقائق). ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تظهر الرائحة العطرة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل3. إضافة اللحم المفروم
زودي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت اللحم وخلطه جيداً مع البصل والثوم. استمري في التقليب حتى يتحول لون اللحم من الوردي إلى البني (حوالي 7-10 دقائق).
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4. التتبيل والطهي النهائي
عندما ينضج اللحم تماماً، أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والكمون (إذا كنت تستخدمينه). قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى تتجانس النكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائح مهمة للنتيجة المثالية
- لنتيجة أكثر عصارة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أو رشة من مرق الدجاج أثناء الطهي.
- إذا كنت تفضلين قواماً أكثر ليونة، يمكنك تغطية المقلاة لبضع دقائق أثناء الطهي.
- للتقديم، زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
- يقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج أو حتى كحشوة للشطائر.
فوائد صحية للحم المفروم بالبصل
هذا الطبق غني بالبروتين عالي الجودة من اللحم، كما أن البصل يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعزز المناعة. يمكن جعل الوصفة أكثر صحية باستخدام لحم مفروم قليل الدسم وزيت زيتون بكر ممتاز.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلأفكار للتقديم والتزيين
لإضافة لمسة جمالية للطبق:- قدميه في أطباق بيضاء مع رشة من البقدونس الأخضر- أضيفي شرائح ليمون جانبية للتزيين- يمكنك رش القليل من الفلفل الأحمر المجفف لإضافة لون ونكهة
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلخاتمة
طبق اللحم المفروم بالبصل من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ. يمكن تحضيره بسرعة وهو مناسب لجميع أفراد العائلة. جربوا هذه الوصفة وشاركونا تجاربكم في التعليقات!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل