طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطسوصفة لذيذة وسهلة التحضير
طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل الحلو وقوام البطاطس الناعم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات:
- 500 جرام لحم مقطع إلى مكعبات
- 2 حبة بصل مقطعة شرائح
- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
- تسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم إضافة شرائح البصل وتقليبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
- إضافة اللحم إلى البصل وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه من جميع الجوانب.
- نضيف الثوم والبهارات (الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل) ونقلب المكونات معاً لدقيقتين حتى تتجانس النكهات.
- إضافة البطاطس والماء الساخن، ثم تغطية القدر وترك الخليط على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويتماسك الصلصة.
- التقديم ساخناً مع خبز أو أرز أبيض، ويمكن تزيين الطبق ببقدونس طازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال اللحم البقري بلحم الضأن للحصول على نكهة غنية أكثر.
- لإضافة لمسة حارة، يمكن إضافة فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبة.
- يُفضل تقليب البطاطس برفق أثناء الطهي حتى لا تتفتت.
هذه الوصفة تعتبر من الأطباق الشاملة التي تحتوي على البروتين والنشويات، مما يجعلها وجبة متكاملة. جربوها في المنزل واستمتعوا بمذاقها الرائع!
إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومغذية لعائلتك، فإن اللحمه بالبصل والبطاطس هي خيار رائع. هذه الوصفة تجمع بين نكهات اللحم الطرية، البصل الحلو، والبطاطس اللذيذة، مما يجعلها طبقاً متكاملاً يناسب جميع الأذواق. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذه الوجبة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح لجعلها أكثر تميزاً.
المكونات اللازمة
لتحضير اللحمه بالبصل والبطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
تحضير اللحم: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضف مكعبات اللحم وقلبها جيداً حتى يتغير لونها.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتتبيل اللحم: أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة إلى اللحم وقلب جيداً حتى تتغطى جميع القطع بالتوابل.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة البطاطس: أضف مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبها مع اللحم والبصل لمدة 5 دقائق.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الماء: صب كوب الماء الساخن فوق المكونات وقلب برفق. غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويذوب اللحم.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، قدم الطبق ساخناً مع رش البقدونس الطازج فوقه. يمكنك تناوله مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح لتحضير أفضل
- اختيار اللحم: للحصول على نتيجة أفضل، استخدم لحم العجل أو لحم الخاصرة، حيث يكون أكثر طراوة.
- تقليب البصل: تأكد من تقليب البصل جيداً حتى يصبح ذهبياً، فهذا يعطي نكهة غنية للطبق.
- ضبط النار: بعد إضافة الماء، تأكد من تخفيف النار لضمان نضج اللحم والبطاطس بشكل متساوٍ.
- إضافة الخضار: إذا أردت إضافة المزيد من النكهات، يمكنك وضع قطع من الجزر أو الفلفل الرومي.
الخاتمة
اللحمه بالبصل والبطاطس هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، وتعد خياراً مثالياً للعشاء العائلي. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق شهي يرضي جميع أفراد الأسرة. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتُعتبر وصفة اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل والبطاطس. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالمكونات اللازمة:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
خطوات التحضير:
1. تحضير اللحم:
- في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.
2. إضافة البهارات والبطاطس:
- نرش البهارات المشكلة والكركم والملح والفلفل على اللحم ونقلب جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالبهارات.
- أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع المكونات لمدة دقيقتين.
- صبي كوب الماء الساخن فوق الخليط واتركي القدر على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ويذوب اللحم.
3. التقديم:
- بعد أن تنضج جميع المكونات وتتجانس النكهات، ارفعي القدر من على النار.
- زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب.
- إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم مع الماء.
- يُفضل استخدام لحم العجل أو لحم الخروف إذا كنتِ تبحثين عن نكهة أكثر غنى.
هذه الوصفة لا تحتاج إلى مهارات طبخ عالية، ولكنها تضمن لكِ طبقًا شهيًا ومغذيًا يرضي جميع أفراد العائلة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير